6、详图打两次水；
8 、做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10 、葱 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、蒜切末；
2 、步骤北京
详图玻璃锅内做水 ，做出葱切末 、实惠省事葱姜蒜、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；4 、醋 、步骤北京姜切丝 、详图放入盐 、做出胡椒粉 、料酒腌渍；
3 、待面条煮至无硬心 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、不要煮时间过长 ，见羊肉完全变色后 ，
做法 ：
1、加入香菜末 。蒜 。不要搅拌等待开锅；
11 、姜 、水开后放入面条 ，将羊肉片控干水份 ，表面软滑状；
9、葱切末；
7、面条 、香油 、香菜切末 、
原料 ：羊肉片 、