同期 ，趋稳在不同赛道之间呈现出一定的赛道走势分化 。除西餐 、正分
大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。咖饮持平 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。整体运行平稳。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，又回落至54.7元 。2026年3月至7月期间 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
总体来看 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，