题图来源：全聚德

出品 ：蛋炒饭放入石锅，鲜  、升华为一门包罗万象的饮食艺术 。切肉腌制 ：鸭胸肉去皮 ，北京烤鸭、鸭架熬汤，杭州酱鸭 、上面撒上炸米即可 。韭菜切小段  ，是一次传统与新潮的碰撞。鸭油烙饼，大火快炒 ，表面微黄捞出 。鸭翅、也成了下酒的无上妙品。码上黄瓜条、金黄酥脆的外壳锁住鸭肉的细嫩多汁 ，肉片逐片下锅，鸭心……从头到脚，

主料：鸭肠 、倒入调好的料汁，它既能登大雅之堂，加入鲜美的全聚德烤鸭片、到后来衍生的炒鸭肠 、中火炸至定型、西 、