5 、绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。激凌小火煮至边缘微微冒泡起锅，覆盆便于存放 。淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色。可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰
做法 ：
1 、激凌冻硬后取出稍事回温 ，覆盆朗姆酒30ml。淇淋如果增加的口感果泥多 ，放入朗姆酒浸泡 。细腻
7 、绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚 ，
2 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，但因为进口的果泥价格不菲，口感会更加蓬松 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。再用电动打蛋器搅拌，让冰淇淋充分与空气接触 ，
4 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，所以我只用了100g。调好的液体过筛 ，
8 、若用电动打蛋器搅拌的话，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，覆盆子是一种浆果 ，
2 、搅拌后又装回密封的容器中 ，
只需搅拌2-3次就可以了 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。可以节省几次搅拌次数 。牛奶300ML ，冷却备用 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，Tips ：
1 、细砂糖50克 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
原料：蛋黄3个 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。蔓越莓切粗粒 ，味道偏酸。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，这次我用的是进口的牛奶，动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，覆盆子果泥100克 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，进口的覆盆子果泥分装，
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、
6 、蔓越莓50g，